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Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

  • Briz, Julián, (coord.)
  • Ediciones Mundi-Prensa
  • 1ª ed., 1ª imp.(2003)
  • 494 pages; 24x16 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8484761401 ISBN-13: 9788484761402
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 35€ 33,25€ 
 
 

Indice: Planteamientos generales y conceptos básicos; Análisis regional; Análisis de los eslabones de la cadena alimentaria; Aplicaciones sectoriales´El libro es de especial interés para empresarios, funcionarios, académicos y estudiosos, que se enfrentan al reto de un funcionamiento adecuado de la caden a alimentaria, y confianza del cosumidor´


 

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