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Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea

  • Jeantet, Romain, (aut.)
  • Peiro Esteban, José María, (tr.)
  • Editorial Acribia, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(2005)
  • 202 pages; 24x17 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8420010502 ISBN-13: 9788420010502
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 20€ 19€ 
 
 

Contenido: Símbolos - Abreviaturas - Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios - Tratamientos térmicos - Decantación y filtración - Concentración por evaporación - Secado - Bibliografía - Anexos.


 

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