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Resumen
El autor de Gastronomía latinoamericana, con isbn 978-84-7711-491-8, es María Sánchez Alfaro, esta publicación tiene ochenta y cuatro páginas.
La publicación Gastronomía Latinoamericana forma parte del catálogo de Edelsa Grupo Didascalia, S.a.. En 1986 la editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene en su haber más de dos mil setecientos textos en catalogo. Literatura Extranjera, Literatura Española E Hispanoamericana, Libros De Idiomas, Filología Hispánica, Sociología entre otras son las especialidades de Edelsa Grupo Didascalia, S.a.. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Leer Es Fiesta, Como Si Nada, Problemas Básicos Del Español, Informática útil, Temas Y Formas De La Literatura entre otros. En Edelsa Grupo Didascalia, S.a. han publicado textos Aranda Benavent, Rosa, Miguel López, Lourdes, Arribas, Jesús, Alassir, Imad, Fortea De León, Fátima...