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GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE, LA

  • Becerra Gómez, Enrique, (aut.)
  • Editorial Almuzara
  • 176 pages; 24x17 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8496710068 ISBN-13: 9788496710061
  • Cover: Rústica con solapas
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  • 18€ 17,1€ 
 
 

Enrique Becerra nació en el sevillano barrio de San Román en 1957. Hijo, nieto, bisnieto y tataranieto de hosteleros. Sus primeros pasos en el gremio los dio en el negocio familiar y, con veintidós años, ya regentaba su propio restaurante en la calle Gamazo de Sevilla en el que sigue atendiendo diariamente a sus clientes. Con el paso del tiempo se ha convertido en el local literario de Sevilla por excelencia; sitio de presentaciones de libros, de tertulias literarias o, simplemente, de encuentro entre aficionados a las letras. En 1983, en The New York Times se podía leer «the best meal in Andalusia» refiriéndose a su restaurante. Defensor a ultranza de la cocina y las materias primas españolas, no duda en acudir a cualquier capital europea a representarla y promocionarla. Con Almuzara ha publicado el original libro Recetas con historia.


 

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