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GOLMAJIAS - REPOSTERIA SENCILLA

  • Alfaro, Angelita, (aut.)
  • Ttarttalo, S.L.
  • 1ª ed., 4ª imp.(11/2003)
  • 240 pages; 24x17 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8480919000 ISBN-13: 9788480919005
  • Cover: Rústica
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“Golmajías” o “golmajerías” palabra originaria de La Rioja, de donde procede nuestra autora representa para Angelita Alfaro toda una forma de entender la repostería: dulces y postres elaborados en casa, basados en una cocina tradicional, sin más ingredientes que los básicos. La variedad y al mismo tiempo la sencillez de las recetas es una de las carac-terísticas de este libro de repostería donde hemos reunido más de 200 propuestas. Este libro cuenta, además, con un colaborador de excepción: el prestigioso restaurador Ferrán Adriá autor del prólogo de Golmajías.


 

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