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Portada de Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?
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Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?

Jean-Paul Jouary, Íñigo Sánchez-Paños; Elena Cano (tr.)

Jean-Paul Jouary

Detalles del libro

EditorialAlianza Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(11/2012)
Páginas160
Dimensiones24x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420609485
ISBN-10842060948X
EncuadernaciónTapa dura. Con solapas
ColecciónLibros singulares, 674

Detalles del libro

Autor/esJean-Paul Jouary, Íñigo Sánchez-Paños; Elena Cano (tr.)
EditorialAlianza Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(11/2012)
Páginas160
Dimensiones24x20 cm
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ISBN9788420609485
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¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas? Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià.

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Otra información de interés

  • Portada: Ferran Adrià, ¿cocinero o artista? de Alianza Editorial
  • Editorial: Alianza Editorial | 11/2012
  • Sinopsis:

    El autor de Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?, con isbn 978-84-206-0948-5, es Jean-paul Jouary, los traductores de este libro, son Elena Cano y íñigo Sánchez-paños, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.

    Alianza Editorial edita este título. Su comienzo en el mundo editorial data de finales de los sesenta y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de cuatro mil libros en catálogo. Esta editorial tiene títulos sobre todo de Historia Y Geografía, Clásicos De Grecia Y Roma, Alianza Literaria, Filosofía Y Pensamiento, Psicología Y Educación entre otras. Alianza Editorial tiene las siguientes colecciones de títulos: Libros Singulares, Alianza Ensayos, El Libro Universitario, Alianza Música, Mujeres En La Ciudad... Autores destacados como Rafael Alberti, Richard Forster, Virginia Woolf, William Faulkner, Biblioteca London (8) entre otros han publicado sus obras en dicha editorial fomenta la creación literaria organizando Premios como Premio Unicaja De Novela, Premio Iberia y Premio De Novela Fernando Quiñones.

Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?