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Enzimas en panadería
Carles Miralbes
Carles Miralbes
Detalles del libro
| Editorial | Montagud Editores |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/09/2000) | Páginas | 168 | Dimensiones | 30x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788472120815 |
| ISBN-10 | 8472120813 |
| Encuadernación | Cartoné |
Detalles del libro
| Autor/es | Carles Miralbes |
|---|---|
| Editorial | Montagud Editores |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/09/2000) | Páginas | 168 | Dimensiones | 30x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788472120815 |
| ISBN-10 | 8472120813 |
| Encuadernación | Cartoné |
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Otra información de interés
- Portada: Enzimas en panadería de Montagud Editores
- Editorial: Montagud Editores | 01/09/2000
- Sinopsis:
El autor de Enzimas en panadería, con isbn 978-84-7212-081-5, es Carles Miralbes, esta publicación tiene ciento sesenta y ocho páginas.
El título Enzimas En Panadería forma parte del catálogo de Mencía Gastronomia, S.l.. y tiene su sede en Barcelona. Dicha editorial tiene más de 190 libros publicados. Mencía Gastronomia, S.l. tiene publicaciones sobre todo de Gastronomía. El fondo editorial de la editorial se distribuye en colecciones como Formularios De Bolsillo y Guias Artísticas De España. Gérard-joël Bellouet, José Ramón Luis-yagüe Sánchez, Jeremy Watson, Christine Berl, Joan Roca Fontané entre otros son algunos de los escritores que han publicado en Mencía Gastronomia, S.l..
