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El autor de Ensaladas de fantasía ; Salsas maravillosas, con isbn 978-84-9736-409-6, es Gloria Sanjuán, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.
Esta obra la edita Libro Hobby Club, S.a.. En 2000 esta editorial comenzó su andadura en MADRID. El catálogo de esta editorial asciende a más de 800 títulos. Libro Hobby Club, S.a. está especializada en Narrativa Ficcion, Manualidades, Psicologia, Padres, Autoayuda... El catálogo de la editorial cuenta con las siguientes colecciones: Cocina Fácil Y Tradicional, El Capitán Trinquete, Yo Me Divierto, Recetas De Ayer Y De Hoy, Juegos De Inteligencia entre otros. Las obras que conforman el catálogo de Libro Hobby Club, S.a. vienen de la mano de autores tan conocidos como Leyva, J., Dumas, Alexandre, Borro Fernández, Jesús, Jurgevic, Delia Norma, Barrera Cortes, Loreto...
Otros libros de Sanjuán, Gloria son Don Quijote Gigantes Que Son Molinos, Azkeneko Abentura (mantxako On Kixote), Haize Errotaren Abentura. Santxo Airean. On Kixote Eta Ardo Zahagiak (mantxako On Kixote), Lehoien Abentura (mantxako On Kixote), Cocina Mediterranea, La, Cocina Ligera, Cocina Económica y Cocina & Ligera & Zumos & Bajas Calorías. Ver su bibliografía.