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Enciclopedia Práctica de la Cerveza: Elaboración y Variedades

  • Penalva Comendador, Nuria, (aut.)
  • Editorial LIBSA, S.A.
  • 1(01/02/2019)
  • 128 pages
  • Language: Español
  • ISBN: 8466239200 ISBN-13: 9788466239202
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La cerveza, a pesar de su característico sabor amargo, o quizá precisamente por él, lleva apasionando a la humanidad desde hace más de 6.000 años, cuando aparece referenciada por primera vez en unas tablillas sumerias. Egipcios, bárbaros y romanos gozaron de sus beneficios, pero su primera época de oro se sitúa sin duda en la Europa medieval, en las abadías donde los monjes la fabricaban de modo artesanal y guardaban con celo la receta.


 

 

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