Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
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Edición | 1ª ed. (12/12/2016) | Páginas | 218 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428337816 |
ISBN-10 | 8428337810 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Tomás Mayordomo Feliu; Asier Mazorriaga Rama |
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Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
Edición | 1ª ed. (12/12/2016) | Páginas | 218 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428337816 |
ISBN-10 | 8428337810 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-3781-6, son Asier Mazorriaga Rama y Tomás Mayordomo Feliu, esta publicación tiene doscientas dieciocho páginas.
Resumen
Otros libros de Mayordomo Feliu, Tomás son Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería, Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina y Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería. Ver su bibliografía.
Otros libros de Mazorriaga Rama, Asier son Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina y Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería.