Spanish books
 
 

El rebost perfecte

  • Garí Clofent, Joan, (aut.)
  • Onada Edicions SL
  • 1(01/06/2018)
  • 144 pages; 30x22 cm
  • Language: Valenciano
  • ISBN: 8417050175 ISBN-13: 9788417050177
  • Cover: Cartoné
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 40€ 38€ 
 
 

El rebost perfecte. La cuina de Miquel Barrera és una aproximació sensorial als secrets del xef de Cal Paradís (la Vall d?Alba). El llibre es titula així perquè posa en valor els tresors gastronòmics d?un territori ?el centre imaginari del qual seria la Vall d?Alba? que són els que usa quotidianament Barrera als seus plats, i garanteixen el seu èxit: les tomates de penjar d?Alcalà de Xivert, les carxofes de Benicarló, els llagostins de Vinaròs, les tòfones de Morella, l?aigua de Benassal, el vi de les Useres, el formatge de Catí, els bolets del Penyagolosa? Aquest rebost perfecte de la zona de Castelló és el context on s?ha desenvolupat l?ofici de Miquel Barrera, que va merèixer ja la seua primera estrella Michelin l?any 2013 i, des d?aleshores, no ha deixat de replegar reconeixements pel seu treball.


 

Other Books Garí Clofent, Joan:

Book Cover

Pensaments De Goethe

  • 68 pages
  • 14,5€ 13,77€
Book Cover

Senyals De Fum

  • 272 pages
  • 19,5€ 18,53€
 
 
 
 

Other Books Collection La teca :

Històries de cuina

Històries De Cuina

  • 96 pages
  • 20€ 19€
La cuina de Traiguera

La Cuina De Traiguera

  • 84 pages
  • 19,9€ 18,9€
 
 
 
 

Other Books Gastronomía y cocina:

MIRAZUR

Mirazur

  • 372 pages
  • 65€ 61,75€
GASTRONOMÍA DE ALMERÍA EN VERSO

Gastronomía De Almería En Verso

  • 172 pages
  • 14€ 13,3€
Casablanca

Casablanca

  • 224 pages
  • 24,9€ 23,65€
Book Cover

Cocina Vegetariana

  • 12,95€ 12,3€
TACOS

Tacos

  • 144 pages
  • 23,9€ 22,7€
SUSHI

Sushi

  • 160 pages
  • 25,9€ 24,6€
 
 
 

 

Search: title, author, ISBN...