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Portada de El alga palmaria en la gastronomía
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El alga palmaria en la gastronomía

Rafael Rodríguez López

Rafael Rodríguez López

Detalles del libro

EditorialEdiciones Nobel, SA
Edición1ª ed., 1ª imp.(24/09/2003)
Páginas288
Dimensiones28x22 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484591313
ISBN-10848459131X
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esRafael Rodríguez López
EditorialEdiciones Nobel, SA
Edición1ª ed., 1ª imp.(24/09/2003)
Páginas288
Dimensiones28x22 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484591313
ISBN-10848459131X
EncuadernaciónTapa dura
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"El alga palmaria en la gastronomía"
de Rafael Rodríguez López

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Resumen

En la ensenada de la Concha de Artedo (Cudillero, Asturias) existe un cultivo controlado de algas marinas comestibles del género palmaria, especie Palmaria Palmata. Por sus propiedades... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: El alga palmaria en la gastronomía de Ediciones Nobel, SA
  • Editorial: Ediciones Nobel, SA | 24/09/2003
  • Sinopsis:

    El autor de El alga palmaria en la gastronomía, con isbn 978-84-8459-131-3, es Rafael Rodríguez López, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.

    La publicación El alga palmaria en la gastronomía forma parte del catálogo de Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo. Fue fundada a mediados de los años setenta por La Universidad de Oviedo y tiene su sede en Oviedo. Tiene en su haber más de setecientos libros en catalogo. Zubia Editoriala, Ediciones Grazalema, Santillana Canarias, Español Santillana-USAL, Richmond... pertenecen al mismo grupo (Genueve Ediciones) que la editorial. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo tiene libros sobre todo de España. Autores destacados como Luque RodrÍguez, Pablo, Alvarez Lopez, Maria Esther, Fuente Garcia, David, Gallego Amez, Rafael, FernÁndez Oblanca, Justo... han publicado sus publicaciones en dicha editorial

El alga palmaria en la gastronomía