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El Té. Un camino de pasión, sabor y alma (Ebook)

  • Mónica Devoto, (aut.)
  • (25/12/2020)
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: EB9789915654676
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  • 16,99€ 16,14€ 
 
 

Formato: Epub DRM

Mónica Devoto es pionera en el estudio y la difusión de la cultura del té en Uruguay. Su formación se inició en Argentina, obteniendo el título de sommelier de la mítica infusión. Posteriormente, siguieron múltiples y variados seminarios, catas y talleres en los lugares más representativos de la ancestral bebida: desde China a Francia, desde Sri Lanka a Japón. De esta manera ella ha ido trazando su propia ruta del té, teniendo a la planta Camellia sinensis como inspiración. Fue un camino que empezó junto con su hermana, cuando, imitando a la abuela, de niñas jugaban a tomar el té, a servir la mesa, a iniciarse ?casi sin saberlo? en un mundo de rituales y ceremonias tan personal como público. La vida da vueltas y el té pasó de ser una pasión a ser su trabajo. Pronto se vio organizando catas, dando talleres, ofreciendo degustaciones y hasta creando y diseñando su propia línea de blends, Sinfonía. Este apasionante libro es un perfecto manual iniciático al mundo del té, con información sobre los distintos tipos y sus particularidades, las variadas ceremonias del té según cada región, y sus características y especificidades a la hora de la preparación. Pero también es un viaje por la vida de Mónica, en el que revela cómo llegó a ser una experta en la materia, desandando su camino de la tierra a la taza.


 

 

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