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Portada de El Bulli 2003-2004
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El Bulli 2003-2004

Ferran Adrià; Albert Adrià Acosta

Ferran Adrià; Albert Adrià Acosta

Detalles del libro

EditorialRBA Libros
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/11/2005)
Páginas320
Dimensiones32x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788478714674
ISBN-108478714677
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esFerran Adrià; Albert Adrià Acosta
EditorialRBA Libros
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/11/2005)
Páginas320
Dimensiones32x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788478714674
ISBN-108478714677
EncuadernaciónTapa dura
140,00 €
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Resumen

Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, conceptos y recetas. En el desplegable definimos por primera vez de manera exhaustiva las familias del mapa evolutivo creado para la trilogía, que... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-7871-467-4, son Albert Adrià Acosta y Ferran Adrià, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.

Esta publicación la edita Rba Serres. Su andadura comenzó en la decada de los noventa impulsada por Juan Grijalbo Serres y actualmente se encuentra en Cataluña. Su catálogo tiene más de cuatrocientas ochenta obras. Dicha editorial pertenece a Rba Grupo junto a Osprey, RBA Satén, RBA La Magrana, RBA Libros, RBA El Jueves... Rba Serres está especializada en Literatura Infantil Y Juvenil. Libros De Autor y Mira Y Aprende son algunos ejemplos de colecciones de esta editorial. Françoise Lebrun, Florence Maruéjol, Todd Parr, Lucy Cousins, Ginette Hoffmann entre otros son algunos de los autores que han publicado en Rba Serres.

Otros libros de Adrià, Ferran son Mercados, Un Mundo Por Descubrir, La Comida De La Familia (n. Edición), La Cocina Del Futuro, La Cocina De Hoy En España, El Secreto Del Gin-tonic, La Cocina De La Salud, La Cocina En Su Tinta y El Menjar De La Familia (nueva Edición). Ver su bibliografía.

Otros libros de Adrià Acosta, Albert son Candy. Los Postres De Elbarri, Vegetales A Todo Color, Tickets Evolution, Tapas, La Cocina Del Tickets, El Bulli Ii - Frances (1994-1997), El Bulli Ii - Aleman ( 1994-1997), 1983-1993 y El Bulli Ii ( 1994-1997). Ver su bibliografía.

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