ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración
Click para ampliar

Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración (9788417026431)

María Galván Alcántara

María Galván Alcántara

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición ed. (15/02/2017)
Páginas286
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417026431
ISBN-108417026436
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMaría Galván Alcántara
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed. (15/02/2017)
Páginas286
Dimensiones23x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417026431
ISBN-108417026436
EncuadernaciónTapa blanda
20,28 €
19,27
1 a 15 días
Envío Gratis al comprar este libro

Resumen

Objetivos - Analizar y diseñar procesos de puesta a punto, servicio y cierre en el restaurante, identificando cada una de sus fases. - Diseñar procedimientos de presentación y... Leer más

Otro libro de Galván Alcántara, María es Diseño De Procesos De Servicio En Restauración. Hotr0409 - Gestión De Procesos De Servicio En Restauración.

Sé el primero en valorar este libro

Otros clientes que compraron el libro Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración, Ic Editorial también compraron:

  • La cuchara de plata

    La Cuchara De Plata

    • Phaidon
    • 1464 páginas
    • La cuchara de plata es la biblia de la auténtica gastronomía italiana. El libro de cocina más vendido en Italia en los últimos sesenta años incluye 2000 recetas sencillas y tradicionales adaptada a la cocina moderna.
    49,95€ 47,45€
  • El significado de innovar

    El Significado De Innovar

    • Castro Martínez, Elena; Fernández de Lucio, I.
    • 136 páginas
    • La innovación se ha convertido en una palabra talismán, en un atributo imprescindible para las personas, las entidades y los gobiernos. Sin embargo, este concepto no siempre ha gozado del prestigio que se le otorga hoy en día. A parti
    12,00€ 11,40€
  • Diseño de procesos de servicio en restauración. Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

    Diseño De Procesos De Servicio En Restauración. Certificados De Profesionalidad. Hostelería Y Turismo

    • Angós Vallejo, Gabriel
    • 170 páginas
    • Todo establecimiento de hostelería ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo.
    16,00€ 15,20€
  • Desarrollo sostenible: Transición hacia la coevolución global

    Desarrollo Sostenible: Transición Hacia La Coevolución Global

    • Jiménez Herrero, Luis Miguel
    • 496 páginas
    • La humanidad se encuentra ante un cambio global en la llamada era del Antropoceno. Para encontrar salidas a esta crisis planetaria y de civilización que estamos generando y padeciendo hay que concebir la sostenibilidad de forma integral y plantear
    36,95€ 35,10€

Otros libros de Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo:

Gestión y control en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

Gestión Y Control En Restauración....

  • 16,48€ 15,66€
16,48€ 15,66€
Información y atención al visitante

Información Y Atención Al Visitante...

  • 88 páginas
  • 10,50€ 9,98€
10,50€ 9,98€
Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas

Preparación Y Cata De Vinos Y Otras...

  • 196 páginas
  • 22,00€ 20,90€
22,00€ 20,90€
Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

Calidad, Seguridad Y Protección Ambiental...

  • 15,60€ 14,82€
15,60€ 14,82€
Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos

Diseño Y Ejecución De Acciones...

  • 180 páginas
  • 17,00€ 16,15€
17,00€ 16,15€
Cuentas contables y financieras en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración
Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos (UF0052)

Organización Y Prestación Del...

  • 16,00€ 15,20€
16,00€ 15,20€
Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos

Decoración Y Ambientación En...

  • 11,50€ 10,93€
11,50€ 10,93€

Otra información de interés

  • Portada: Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración, Ic Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 15/02/2017
  • Sinopsis:

    El autor de Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración, con isbn 978-84-17-02643-1, es María Galván Alcántara, esta publicación tiene doscientas ochenta y seis páginas.

Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración