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Dieta ayurvédica : la guía definitiva

  • Villaume-Le Don, Joyce, (aut.)
  • Guerrero Jiménez, Pilar, (tr.)
  • Ediciones Obelisco S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(03/2011)
  • 192 pages; 24x16 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8497777433 ISBN-13: 9788497777438
  • Cover: Rústica con solapas
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  • 11€ 10,45€ 
 
 

Los alimentos son una verdadera fuente de salud. Hace más de 5.000 años que el Ayurveda los emplea con éxito para curar o prevenir enfermedades. Esta medicina tradicional y milenaria originaria de la India considera al individuo, la enfermedad y los alimentos como un conjunto y nos enseña a comprender que los alimentos tienen una acción directa en el bienestar holístico de nuestro organismo. Un alimento no sólo aporta calorías, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y sales minerales al cuerpo, sino que también se integra a él como una sustancia viva. Si entendemos la alimentación a partir de esta visión global y holística, teniendo en cuenta la totalidad de sus acciones, podremos reequilibrar y optimizar nuestra salud. Con el fin de poder encontrar los alimentos que son más adecuados para cada uno, y considerando que estamos en perpetua transformación y que nuestro metabolismo varía constantemente, este libro ofrece una clasificación sencilla y eficaz de los grupos de alimentos y sus acciones en nuestros órganos y tejidos. Gracias a esta guía definitiva de la dieta ayurvédica podemos alcanzar un perfecto equilibrio y bienestar cuerpo-mente.


 

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