Spanish books
 
 

Destil·lant Escòcia

  • Roca, Joan; Roca Fontanè, Jordi; Roca Fontané, Josep, (aut.)
  • Librooks Barcelona S.L.L.
  • 1(10/11/2018)
  • 336 pages; 26x24 cm
  • Language: Catal├ín
  • ISBN: 8494872524 ISBN-13: 9788494872525
  • Cover: Cartoné
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 45€ 42,75€ 
 
 

Un homenatge de El Celler de Can Roca a la gastronomia escocesa.

Escocia i gastronomia? A priori, no sembla una relació massa suggeridora. Què duu, aleshores, en Joan, en Josep i en Jordi Roca a iniciar un viatge gastronòmic per Escòcia? La curiositat!
La insaciable curiositat gastronòmica dels germans Roca els porta a una terra propera geogràficament a Girona, però culturalment exòtica si es mira des d?una perspectiva mediterrània. En el seu periple per terres escoceses compten amb uns guies de luxe: els dos llibres de viatge del segle XVIII "A Journey to the Western Islands of Scotland", de Samuel Johnson; y "The Journal of a Tour to the Hebrides, de James Boswell".
Els Roca s?apropen a la gastronomia escocesa de puntetes, amb tacte, de la manera humil i respectuosa amb què se solen apropar a allò que aprecien. Tenen intenció de llegir, ànims per interpretar i ganes d?aprendre de tot el que han vist durant els viatges. El tast de productes, els àpats en restaurants o en els paratges més insospitats i les converses amb especialistes i entusiastes amb qui s?han trobat deixen empremta i, després del merescut descans, els plats per homenatjar Escòcia surten a mansalva. Les quaranta receptes que recull aquest llibre són un tribut als excel·lents productes trobats, un cant a les tradicions i una recerca d?unions entre dues cultures gastronòmiques que no s?assemblen: el Mediterrani i l?Atlàntic al paral·lel 60º.


 

Other Books Roca, Joan:

Cuina mare

Cuina Mare

  • 224 pages
  • 22,9€ 21,76€
El Celler de Can Roca

El Celler De Can Roca

  • 480 pages
  • 35€ 33,25€
Book Cover

Diez Menus Para Un Concierto.

  • 160 pages
  • 33€ 31,35€
 
 
 
 

Other Books Roca Fontanè, Jordi:

Anarkia

Anarkia

  • 560 pages
  • 95€ 90,25€
 
 
 
 

Other Books Roca Fontané, Josep:

Tras las viñas

Tras Las Viñas

  • 384 pages
  • 29,9€ 28,41€
Guia Melendo del Champagne 2018-2019

Guia Melendo Del Champagne 2018-2019

  • 176 pages
  • 17,99€ 17,09€
 
 
 
 

Other Books Collection Cooking :

Destilando Escocia

Destilando Escocia

  • 336 pages
  • 45€ 42,75€
Distilling Scotland

Distilling Scotland

  • 336 pages
  • 45€ 42,75€
BREW: fabrica tu propia cerveza

Brew: Fabrica Tu Propia Cerveza

  • 256 pages
  • 25€ 23,75€
En busca del fuego

En Busca Del Fuego

  • 256 pages
  • 39,95€ 37,95€
 
 
 
 

Other Books Gastronomía y cocina:

LA TEORÍA MUSICAL Y SU PRÁCTICA 1

La Teoría Musical Y Su Práctica 1

  • 127 pages
  • 17,5€ 16,62€
GUIA SENC

Guia Senc

  • 196 pages
  • 12,95€ 12,3€
SOMOS DOS

Somos Dos

  • 250 pages
  • 12,95€ 12,3€
Made in India

Made In India

  • 320 pages
  • 24€ 22,8€
Ceviches

Ceviches

  • 64 pages
  • 9,95€ 9,45€
Croquetas y albóndigas

Croquetas Y Albóndigas

  • 64 pages
  • 9,95€ 9,45€
Delicias enlatadas

Delicias Enlatadas

  • 64 pages
  • 9,95€ 9,45€
 
 
 

 

Search: title, author, ISBN...