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Delicias charras

  • Núñez Mateos, Elisa, (aut.)
  • Alianza Editorial
  • 1ª ed., 1ª imp.(02/2009)
  • 264 pages; 23x16 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8420682403 ISBN-13: 9788420682402
  • Cover: Cartoné
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DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. «La sopa de hartabellaco», «las mollejas», «la chanfaina» o una buena «caldereta de cordero» los traladaban a sitios, momentos o acontecimientos unidos a seres queridos.


 

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