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Del campo al plato

  • Montagut Guix, Xavier; Vivas Esteve, Esther, (aut.)
  • Icaria editorial
  • 1ª ed., 1ª imp.(23/12/2009)
  • 175 pages; 22x14 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8498880386 ISBN-13: 9788498880380
  • Cover: Rústica
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  • 16€ 15,2€ 
 
 

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.

Con este libro, queremos mostrar la cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de la crisis alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello, contamos con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a favor de la soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.


 

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