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Portada de Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección
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Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección

Reinhard Eder, Jaime Esaín Escobar (tr.)

Reinhard Eder

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/12/2005)
Páginas240
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420010649
ISBN-108420010642
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esReinhard Eder, Jaime Esaín Escobar (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(01/12/2005)
Páginas240
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420010649
ISBN-108420010642
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Introducción - Defectos del vino: Tabla resumen - Sabor a hielo - Gusto a podrido - Defectos asociados al tanino - Defectos de fermentación - Gusto a geranio - Gustos extraños -... Leer más

El autor de Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección, con isbn 978-84-200-1064-9, es Reinhard Eder, el traductor de su idioma original de este libro es Jaime Esaín Escobar, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.

La obra Defectos Del Vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en la decada de los cincuenta y actualmente se encuentra en Aragón. Esta editorial tiene más de mil ciento setenta títulos en catálogo. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Ciencias Veterinarias, Medio Ambiente, Miscelánea, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Biología Marina E Industrias Del Mar entre otras.

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