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De cadenas, migrantes y jornaleros: los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias

  • Pedreño Cánovas, Andrés, (aut.)
  • Pedreño Cánovas, Andrés, (rec.)
  • Talasa Ediciones, S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(27/05/2014)
  • 240 pages; 24x17 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8496266451 ISBN-13: 9788496266452
  • Cover: Rústica
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  • 21€ 19,95€ 
 
 

“De cadenas, migrantes y jornaleros” es el fruto de un esfuerzo colectivo por reflexionar sobre las transformaciones del sistema agroalimentario en un entorno global. De este modo, a partir de los estudios de investigadores y académicos procedentes de Argentina, Brasil, España, México y Uruguay, el libro destaca las convergencias globales que encontramos en los nuevos campos de la globalización, poniendo especial énfasis en la conformación de los enclaves agrícolas y las estrategias empresariales; el reclutamiento y la composición social de la mano de obra; las condiciones de trabajo y los procesos de control en la producción; las estrategias de reproducción social de los trabajadores; y las nuevas formas públicas y privadas de regulación transnacional de las relaciones laborales.


 

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