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El autor de DIE 100 BEATEN SPANISCHEN REZEPTE. ( LAS 100 MEJORES RECETAS ESPAÑOLAS ), con isbn 978-84-8003-923-9, es Esperanza Luca De Tena, el traductor de su idioma original de este libro es Susanne Kramer, esta publicación tiene ciento cuarenta y dos páginas.
Este texto está editado por Palacios Y Museos. en Comunidad de Madrid. Tiene más de ochocientos libros publicados. En la editorial han publicado libros Eduardo Chillida, Juan Guillen, Paloma Esteban, Josette Dacosta y Belén Galán.
Otros libros de Luca de Tena, Esperanza son Las Mejores 100 Tapas ( Traduccion Al Japones )., Die Besten 100 Tapas y Las 100 Mejores Tapas.