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Curso de cocina: salmón

  • Witz, Benoît, (aut.)
  • Gallegos Mora, Emma, (tr.)
  • Tursen S.A. - H. Blume
  • 1ª ed., 1ª imp.(03/2009)
  • 72 pages; 25x19 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8496669432 ISBN-13: 9788496669437
  • Cover: Rústica
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 4,95€ 4,7€ 
 
 

Encuadernación: Rústica
Colección: Curso de cocina
Descripción: 72 p. il. col. 25x19 cm

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.


 

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