Editorial | Editorial CEP, S.L. |
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Edición | 1ª ed. (12/12/2018) | Páginas | 96 | Dimensiones | 24x21 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788468196763 |
ISBN-10 | 8468196762 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Miguel Ángel Fernández Díaz |
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Editorial | Editorial CEP, S.L. |
Edición | 1ª ed. (12/12/2018) | Páginas | 96 | Dimensiones | 24x21 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788468196763 |
ISBN-10 | 8468196762 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408), con isbn 978-84-681-9676-3, es Miguel ángel Fernández Díaz, esta publicación tiene noventa y seis páginas.
Cuaderno Del Alumno. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Carnes, Aves, Caza (uf0068). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408) está editado por Editorial Cep, S.l.. Fue fundada en 1988 en Madrid. Su catálogo tiene más de cinco mil títulos. Dicha editorial está especializada en Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias,, Formación On-line y Educación.. El catálogo de Editorial Cep, S.l. cuenta con las siguientes colecciones: Fiscal, Corporaciones Locales, Cataluña, Maestros. Educación Primaria. C.a. Canarias, La Rioja... Profesores, Especialistas En Distintas Materias y Formadores son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.
Resumen
Otros libros de Fernández Díaz, Miguel Ángel son Aplicaciã³n De Normas Y Condiciones Higiã©nico â Sanitarias En Restauraciã³n. Uf0053., Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Aprovisionamiento En Restauración. Hotr0309 - Dirección En Restauración, Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Pescados, Crustáceos Y Moluscos (uf0067). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales (uf0069). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Seguridad, Higiene Y Protección Ambiental En Hostelería (mf0711_2). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408), Manual. Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza (uf0065). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408) y Manual. Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales Con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces Y Huevos (uf0066). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408). Ver su bibliografía.