Spanish books
 
 

Coques: fetes a casa i amb el gust de sempre

  • Barriga Molina, Xavier, (aut.)
  • Geronès, Carme, (tr.)
  • Grijalbo Ilustrados
  • 1ª ed.(16/10/2014)
  • 192 pages; 26x20 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8415989806 ISBN-13: 9788415989806
  • Cover: Rústica con solapas
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 19,9€ 18,9€ 
 
 

Encuadernación: Rústica
Colección: Sabores

Després del pa, les magdalenes, les galetes i la brioixeria, arriben per fi les coques de Xavier Barriga. La coca és probablement un dels plats tradicionals més universals de Catalunya, que no falta mai a casa ni a les pastisseries de sempre, i que es troba dins la tradició culinària del Mediterrani. En aquest llibre trobaràs una gran varietat de coques classificades segons la seva textura: des de coques esponjoses, fullades, molt tendres i molt cruixents fins a coques de cullera i idees salades. També hi trobaràs un apartat amb coques típiques i tradicionals, aquelles que han conquerit des de sempre tots els paladars. I seguint l'estil de Xavier Barriga el llibre presenta també alguns capítols especials: idees per sorprendre els de casa, coques per a intolerants al gluten, la lactosa o els ous, a més a més d'un capítol dedicat a coques integrals i baixes en calories.
I com sempre, trobaràs totes aquelles tècniques i trucs del mestre flequer Xavier Barriga que et permetran preparar una coca casolana sana i de qualitat, ja sigui dolça o salada, per sorprendre als teus cada dia.


 

Other Clients who bought Coques: fetes a casa i amb el gust de sempre , also bought:

Bulimia nerviosa: guía para familiares

Bulimia Nerviosa: Guía Para Familiares

  • 144 pages
  • 16€  15,2
  • ¿Tienes un familiar con bulimia nerviosa y no sabes cómo ayudarle?, ¿te sientes bloqueado y no sabes por dónde empezar?, ¿lo has intentado todo sin resultado?, ¿necesitas pautas de actuación para abordar lo
Mis recetas made in Marruecos

Mis Recetas Made In Marruecos

  • 72 pages
  • 8,95€  8,51
  • Colección de libros de cocina que abre la posibilidad de viajar a través de los mejores sabores del mundo y conocer de primera mano las gastronomías más ricas y variadas del planeta.Contiene una selección de 30 recetas a
Tela marinera!: de la mar a la nostra cuina

Tela Marinera!: De La Mar A La Nostra Cuina

  • 156 pages
  • 20€  19
  • Pep Escoda, gran capturador de realitats i estimulador d’hemisfèris, fa les guarnicions visuals de les receptes de Solé, o potser és David Solé qui guarneix les creacions d’Escoda? Sigui com sigui, la fotografia &eacu
 
 
 
 

Other Books Barriga Molina, Xavier:

 
 
 
 

Other Books Collection Sabores :

Escuela de cocina. Verduras

Escuela De Cocina. Verduras

  • 160 pages
  • 19,9€ 18,9€
Escuela de cocina. Pastelería

Escuela De Cocina. Pastelería

  • 160 pages
  • 19,9€ 18,9€
3 Quique Dacosta

3 Quique Dacosta

  • 288 pages
  • 49,9€ 47,4€
 
 
 
 

Other Books Gastronomía y cocina:

Tardor, la meva cuina de cada dia

Tardor, La Meva Cuina De Cada Dia

  • 164 pages
  • 13,5€ 12,83€
¡Con la comida sí se juega!

¡con La Comida Sí Se Juega!

  • 96 pages
  • 12,95€ 12,3€
El arte de la cocina francesa, vol. 2

El Arte De La Cocina Francesa, Vol. 2

  • 704 pages
  • 36,9€ 35,05€
Recetas con apellidos vascos

Recetas Con Apellidos Vascos

  • 168 pages
  • 12,5€ 11,88€
Nuestro pan de cada día

Nuestro Pan De Cada Día

  • 192 pages
  • 5,95€ 5,65€
Cocinar con amor

Cocinar Con Amor

  • 142 pages
  • 15€ 14,25€
 
 
 

 

Search: title, author, ISBN...