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Confitería y repostería

  • Mestayer de Echagüe, María, (aut.)
  • Espasa Libros, S.L.
  • 1ª ed., 1ª imp.(11/2005)
  • 552 pages; 22x15 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8467019913 ISBN-13: 9788467019919
  • Cover: Cartoné
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  • 22,9€ 21,76€ 
 
 

Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.


 

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