Book of Webb, Geoffrey P. 9788420010908

Libro Geoffrey P. Webb Complementos nutricionales y alimentos funcionales

Spanish books

Complementos nutricionales y alimentos funcionales

Webb, Geoffrey P., (aut.)
Alonso Andicoberry, Cristina; Fernández San Juan, Pedro Mario, (tr.)
Editorial Acribia, S.A.
1ª ed., 1ª imp.(2007)
268 pages; 24x17 cm
Language: Español
ISBN: 8420010901 ISBN-13: 9788420010908
Cover: Rústica
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Contenido: Prólogo - Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales - Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes - Vitaminas - Los minerales - Radicales libres y antioxidantes - Aceites y grasas naturales- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios - Productos naturales y extractos - Alimentos funcionales - Índice alfabético.

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