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Cómo presentar piezas de carne, fondos y salsas, realización de

Denis Ruffel; Roland Bilheus; Alain Escoffier

Denis Ruffel; Roland Bilheus; Alain Escoffier

Detalles del libro

EditorialOtero Ediciones, S.A.
Edición1. ed.(12/1994)
ISBN9788486998448
ISBN-108486998441

Detalles del libro

Autor/esDenis Ruffel; Roland Bilheus; Alain Escoffier
EditorialOtero Ediciones, S.A.
Edición1. ed.(12/1994)
ISBN9788486998448
ISBN-108486998441
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-86998-44-8, son Roland Bilheus, Alain Escoffier y Denis Ruffel.

Otero Ediciones, S.a. edita esta publicación. en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 100 publicaciones. Otero Ediciones, S.a. está especializada en Narrativa.

Otro libro de Ruffel, Denis es Quiches, Quenelles, Suflés, Buñuelos, Aperitivos Calientes, Ensaladas Mixtas, Pescados Fríos, Langostas Y Aves En Gelatina.

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