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Cocina slow

  • Fernández Domínguez, Carmen ... [et al.], (aut.)
  • Editorial LIBSA, S.A.
  • 128 pages; 27x20 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8466232303 ISBN-13: 9788466232302
  • Cover: Cartoné
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Nuestro recetario de Cocina Slow es un modo de vida en el que la salud se hace protagonista huyendo de las prisas y del estrés, basado en el producto local, acudiendo a ingredientes naturales y nutricionalmente equilibrados, que están además cocinados con técnicas que pretenden conservar todo el sabor de los alimentos en su propio jugo: cocciones y asados lentos, fondos caseros y sofritos naturales para aderezar.


 

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