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El autor de Cocina ligera, con isbn 978-84-7556-163-9, es Itos Vázquez, esta publicación tiene noventa y seis páginas.
Esta publicación está editada por Océano Ambar. A finales de los noventa dicha editorial comenzó su primera singladura impulsada por José Lluis Monreal en Barcelona. Su catálogo asciende a más de seiscientos sesenta textos. Océano Ambar pertenece a Editorial Océano, S.L. junto a Alfaguara, Suma, Santillana Canarias, Aguilar, Ediciones Grazalema entre otros. Idiomas, Crecimiento Profesional, Educación y Salud son las especialidades de esta editorial. El catálogo de Océano Ambar cuenta con las siguientes colecciones: Autoayuda, Cocina y Cuentos. José Carlos Bastida, Julio Hernández, Jean Bosco, Toni Rodríguez y Jordi Roca son algunos de los autores que han publicado en esta editorial.
Otros libros de Vázquez, Itos son Piatti E "tapas" Della Cucina Di Maiorca, Minorca, Ibiza E Formentera, Tapas And Dishes From The Cuisine Of Majorca, Minorca, Ibiza And Formentera, Todo Tapas (110 Recetas), All Tapas (110 Recipes), Todo Tapas, Ganz Tapas (110 Rezepte), Tutto Tapas y Toutes Les Tapas (110 Recettes). Ver su bibliografía.