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El autor de Cocina Fresca, con isbn 978-84-96177-32-1, es Karlos Arguiñano, esta publicación tiene doscientas páginas.
Bainet Editorial,s.a. edita este texto. Su andadura comenzó en 2007 y tiene su sede en Bilbao. Tiene más de 60 títulos publicados. Esta editorial está especializada en Decoración, Hogar, Viajes, Bricolaje, Jardinería... Eva Arguiñano, Igor Zalakain, úrsula Ferrigno, Patxi Trula, Bruno Oteiza entre otros son algunos de los autores que han publicado en Bainet Editorial,s.a..
Otros libros de Arguiñano, Karlos son Cocina De 10 Con Karlos Arguiñano, Cocina Fácil Y Rico, La Cocina De Tu Vida, La Buena Cocina, 1000 Recetas De Oro, Cocina Día A Día, 1000 Recetas De Oro: 50 Años De Carrera y La Alegría De Cocinar. Ver su bibliografía.