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Cocina española

  • López Ramírez, Concha, (aut.)
  • Susaeta Ediciones
  • 1ª ed., 1ª imp.(21/01/2005)
  • 96 pages; 29x23 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8430549110 ISBN-13: 9788430549115
  • Cover: Tapa blanda
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En este libro, el lector encontrará una completísima selección de platos propios de la cocina española, exquisitas recetas de nuestra rica gastronomía, tan diversa y variada como lo son los pueblos y tradiciones que conforman nuestro país. Entrantes como el ajoblanco, el pulpo a la gallega, el gazpacho andaluz o los tigres; platos contundentes como el cocido madrileño, la fabada asturiana o la paella valenciana; carnes como el cordero asado, el rabo de buey o el codillo; pescados como el rape, la lubina o los chipirones; y postres como las filloas gallegas, la quesada paseiga o la crema catalana.


 

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