Detalles del libro
| Editorial | Editorial Planeta, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(25/03/2014) | Páginas | 384 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788408121473 |
| ISBN-10 | 8408121472 |
| Encuadernación | Tapa dura. Con sobrecubierta |
| Colección | Planeta cocina |
Detalles del libro
| Autor/es | Joan Roca |
|---|---|
| Editorial | Editorial Planeta, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(25/03/2014) | Páginas | 384 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788408121473 |
| ISBN-10 | 8408121472 |
| Encuadernación | Tapa dura. Con sobrecubierta |
| Colección | Planeta cocina |
Cliente Agapea
03/02/2021
El libro explica muy bien y de manera clara y concisa aspectos que todo cocinero debe saber. Aparecen algunas recetas pero no es un libro de recetas sino un libro que te explica el por qué de las distintas tècnicas y preelaboraciones, como organizar una cocina y como aprovechar al màximo la calidad de los productos. Un libro que todo aquel que le guste la cocina deberìa leer.
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Otra información de interés
- Portada: Cocina con Joan Roca de Editorial Planeta, S.A.
- Editorial: Editorial Planeta, S.A. | 25/03/2014
- Sinopsis:
El autor de Cocina con Joan Roca, con isbn 978-84-08-12147-3, es Joan Roca, esta publicación tiene trescientas ochenta y cuatro páginas.
Cocina Con Joan Roca está editado por Editorial Planeta. A mediados de los cuarenta dicha editorial comienza su andadura de la mano de José Manuel Lara y tiene su sede en Barcelona. Tiene más de mil seiscientos títulos en catálogo. Timun Mas Infantil, Editorial Ariel, Deusto, Ediciones Temas de Hoy, Timun Mas Narrativa... junto a Editorial Planeta pertenecen al grupo editorial Grupo Planeta De Agostini. Narrativa, Salud, Naturaleza Y Geografía, Novela Histórica, Autoayuda Y Superación entre otras son las especialidades de dicha editorial. Bestsellers Históricos, Biblioteca Terenci Moix, Biblioteca Maruja Torres, Biblioteca Mundial De Grandes Aventuras, Bestseller Mundial entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Planeta. J.j. Benítez, Josep Sandoval, Ramón J. Sender, Terenci Moix, Santiago Posteguillo entre otros son algunos de los autores que han publicado en esta editorial. Editorial Planeta tiene los siguientes premios: Premio De Novela Fernando Lara, Premio Planeta De Novela, Premi De Les Lletres Catalanes Ramón Llull, Premio Azorín y Premio Iberoamericano Planeta-casa De América De Narrativa.
Resumen
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