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Cocina Simbiótica

  • Almodóvar Martín, Miguel Ángel, (aut.)
  • Anaya Multimedia
  • (01/10/2015)
  • 232 pages; 27x22 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8441536872 ISBN-13: 9788441536876
  • Cover: Cartoné
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 19,95€ 18,95€ 
 
 

¡Somos lo que comemos y lo que come nuestro microbioma!

La dieta simbiótica emerge en estos días como un nuevo y revolucionario concepto nutricional. La integración de los alimentos probióticos y prebióticos es absolutamente fundamental para nutrir y mantener en forma nuestro ecosistema gastrointestinal o segundo cerebro.

Nuestra salud general, tanto física como mental, depende en una grandísima parte del buen estado y la activación constante de este segundo cerebro. Atender a su cuidado, especialmente a través de la alimentación, constituye la nueva frontera a la que actualmente se enfrentan la medicina, la salud pública y nuestra propia responsabilidad de vivir saludablemente.

En esta obra, Miguel Ángel Almodóvar y 25 chefs nacionales e internacionales ofrecen una selección de alimentos esenciales y un atractivo recetario sano, saludable y divertido, que excita los sentidos y que proporciona energía y placer al ecosistema de cien billones de microorganismos que viven en la flora intestinal y que gobiernan casi todos los ámbitos de nuestra salud.


 

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