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Portada de Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados

Judith A. Evans, Alberto Ibarz Ribas (tr.)

Judith A. Evans

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición ed. (14/03/2018)
Páginas448
Dimensiones17x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420011639
ISBN-108420011630
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJudith A. Evans, Alberto Ibarz Ribas (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed. (14/03/2018)
Páginas448
Dimensiones17x24 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420011639
ISBN-108420011630
EncuadernaciónTapa blanda
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Otra información de interés

  • Portada: Ciencia y tecnología de los alimentos congelados de Editorial Acribia, S.A.
  • Editorial: Editorial Acribia, S.A. | 14/03/2018
  • Sinopsis:

    El autor de Ciencia y tecnología de los alimentos congelados, con isbn 978-84-200-1163-9, es Judith A. Evans, el traductor de su idioma original de este libro es Alberto Ibarz Ribas, esta publicación tiene cuatrocientas cuarenta y ocho páginas.

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados