Spanish books
 
 

Cero grasas

  • Piège, Jean-François, (aut.)
  • Figueroba Rubio, Francisco José, (tr.)
  • Lobbestaël, Nicolas, (fot.)
  • Larousse
  • 1(15/10/2020)
  • 128 pages; 25x25 cm
  • Language: EspaƱol
  • ISBN: 8418100559 ISBN-13: 9788418100550
  • Cover: Cartoné
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  • 22,5€ 21,37€ 
 
 

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.

El chef Jean-François Piège ha pulido técnicas de cocción innovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas en práctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinado ingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso, muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguila ahumada, solomillo de cerdo al horno con verduras caramelizadas, estofado exprés, pero también mayonesa, vinagreta, salsa César y muchas otras salsas sin aceite.

Recetas para todos los días y para todos los gustos, ¡sencillas, rápidas y originales!


 
 
 

 

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