Caracterización de la canal y de la carne de ternera lechal, ternera tradicional y ternera pastera : efecto de la alimentación y del peso al sacrificio
Ana Isabel Cerdeño Sánchez
Ana Isabel Cerdeño Sánchez
Detalles del libro
| Editorial | Publicaciones Universidad de León |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(12/2005) | Páginas | 366 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497732307 |
| ISBN-10 | 8497732308 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Ana Isabel Cerdeño Sánchez |
|---|---|
| Editorial | Publicaciones Universidad de León |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(12/2005) | Páginas | 366 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788497732307 |
| ISBN-10 | 8497732308 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Caracterización de la canal y de la carne de ternera lechal, ternera tradicional y ternera pastera : efecto de la alimentación y del peso al sacrificio de Publicaciones Universidad de León
- Editorial: Publicaciones Universidad de León | 12/2005
- Sinopsis:
El autor de Caracterización de la canal y de la carne de ternera lechal, ternera tradicional y ternera pastera : efecto de la alimentación y del peso al sacrificio, con isbn 978-84-9773-230-7, es Ana Isabel Cerdeño Sánchez, esta publicación tiene trescientas sesenta y seis páginas.
Caracterización De La Canal Y De La Carne De Ternera Lechal, Ternera Tradicional Y Ternera Pastera : Efecto De La Alimentación Y Del Peso Al Sacrificio está editado por Publicaciones Universidad De León. Su andadura comenzó a principios de la decada de los ochenta impulsada por La Univesidad De León y actualmente se encuentra en Castilla y León. El catálogo de esta editorial asciende a más de 300 títulos. Esta editorial está especializada en Publicaciones Académicas, Humanidades, Ciencias y Ciencias Sociales. El catálogo de Publicaciones Universidad De León cuenta con las siguientes colecciones: Arte, Bellas Artes Y Deporte, Geografía E Historia, Ciencias Sociales, Ciencias Puras, Ciencias Exactas Y Naturales y Lingüística, Literatura Y Filología. En dicha editorial han publicado publicaciones óscar García Fernández, Diana Rodríguez Pérez, Cristina Gutiérrez López, María José Pérez álvarez, Pérez Rodríguez, Estrella entre otros.
Resumen
Autor: Ana... Leer más