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El autor de Calorías y energía nutritiva, con isbn 978-84-321-2377-1, es Bircher-benner, esta publicación tiene noventa y seis páginas.
Calorías Y Energía Nutritiva está editado por Ediciones Rialp, S.a.. Fue fundada en los años cuarenta por José Hierro en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1460 publicaciones. Ediciones Rialp, S.a. tiene libros sobre todo de Sociología, Humanidades -pensamiento, Arte, Historia, Etc.-, Educación y Espiritualidad. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Música, Josemaría Escrivá. Obras Completas, Josemaría Escrivá De Balaguer. Libros De, Religión. Infantil, Nuevo Auriga... Joseph Fadelle, María ángeles Vitoria, Juan Diego Sánchez Torres, Agustín Domingo Moratalla y José Miguel Cejas son algunos de los autores que han publicado en Ediciones Rialp, S.a.. Dicha editorial ofrece el siguiente premio: Premio Adonáis.