Spanish books
 
 

CRUJIENTES. PANES A LOS QUE DAR UN BUEN BOCADO

  • BERTINET, RICHARD, (aut.)
  • Ed. Blume
  • (14/09/2010)
  • 160 pages
  • Language: Español
  • ISBN: 8480769149 ISBN-13: 9788480769143
  • Article out of stock See related books

   Receive an email when have availability
 
 

Una buena corteza es una de las partes más importantes de un pan bien hecho, ya sea una masa de hogaza madre o una baguette. Técnicas y utensilios. Masas lentas, diferentes y dulces. Desde brioches o croissants caseros hasta panecillos o galletas saladas. Un nuevo libro de Richard Bertinet en el que se da continuidad al enfoque sencillo y revolucionario que le valió tantos elogios en Panes. En esta ocasión se profundiza aún más en el tema de la masa, desmitificando los panes que parecen más sofisticados para que los pueda hornear en su propia casa con facilidad y confianza. Recetas sugerentes que van acompañadas de las sublimes fotografías de Jean Cazals, que le irán guiando durante todo el trayecto. En el DVD adicional el autor comparte los consejos y las técnicas con un estilo sencillo y agradable.


 

Other Clients who bought CRUJIENTES. PANES A LOS QUE DAR UN BUEN BOCADO , also bought:

Mi cocina casera

Mi Cocina Casera

  • 272 pages
  • 29,9€  28,41
  • Sentarse alrededor de una mesa, disfrutar de una buena comida casera y de la compañía de tus seres queridos es un placer irrepetible. El reputado chef insiste en que, ya sea con la familia o con amigos, es posible cocinar de una manera simpl
DEBAJO DEL MAR PIZARRA

Debajo Del Mar Pizarra

  • 22 pages
  • 6,5€  6,18
  • Incluye rotulador borrable / De 3 a 6 años
AVENTURAS DE PEPE EN LA MEZQUITA-CATEDRAL

Aventuras De Pepe En La Mezquita-catedral

  • 125 pages
  • 10€  9,5
  • Ya tenemos a Pepe metido en otra aventura. Esta vez, visitando con sus padres y hermana la Mezquita-Catedral de Córdoba, ve un ratón y, a correr tras él, se da un golpe contra una columna, a consecuencia de la cual, la columna se incl
 
 
 
 

 

Search: title, author, ISBN...