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Detalles del libro
| Editorial | ICB Editores |
|---|---|
| Edición | 2ª ed. (15/09/2011) | Páginas | 186 |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499314013 |
| ISBN-10 | 8499314015 |
Detalles del libro
| Autor/es | Equipo Vértice |
|---|---|
| Editorial | ICB Editores |
| Edición | Páginas | 186 |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788499314013 |
| ISBN-10 | 8499314015 |
Otros libros:
Otra información de interés
- Portada: Aprovisionamiento de materias primas en cocina de ICB Editores
- Editorial: ICB Editores | 15/09/2011
- Sinopsis:
El autor de Aprovisionamiento de materias primas en cocina, con isbn 978-84-9931-401-3, es Equipo Vértice, esta publicación tiene ciento ochenta y seis páginas.
La publicación Manual uf0054: aprovisionamiento de materias primas en cocina forma parte del catálogo de Publicaciones Vértice SL. Su andadura comenzó en 1997 en Málaga. Esta editorial tiene más de 300 títulos publicados. Publicaciones Vértice SL tiene textos sobre todo de Formación y Didáctica. En esta editorial han publicado títulos Ramón Gómez Ravassa, José-pelayo Galindo Pelayo, Allende Tafira Renea García, Antonio Manuel Campos Navas y Ricardo Pérez Rivero.
Resumen
Otros libros de Equipo Vértice son Manipulación De Alimentos: Comidas Preparadas, Cuidados Especializados A Enfermos De Alzheimer, Monitor De Escuela, Merchandising Y Terminal Punto De Venta, Introducción A Los Primeros Auxilios, Implantación De Un Sistema De Gestión Medioambiental, Cocina y Diseño Y Merchandising. Ver su bibliografía.