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El autor de Agua y Agricultura, con isbn 978-84-8427-384-4, es Francisco José Martín De Santa Olalla Mañas, esta publicación tiene treinta y dos páginas.
Este libro está editado por Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha. En los noventa la editorial comienza su andadura de la mano de Universidad Castilla-La Mancha y actualmente se encuentra en Castilla-La Mancha. Tiene en su haber más de seiscientas ochenta publicaciones en catalogo. Edicions UIB, Prensas de la Universidad de Zaragoza, Editorial Universidad de Cantabria, Universidad de Extremadura.Servicio de Publicaciones, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo entre otros junto a Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha pertenecen al grupo editorial Genueve Ediciones. La editorial tiene libros sobre todo de -ensayo Político, -sociolgía, -ensayo Literario y -ciencias Políticas... El catálogo de Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha cuenta con la colección -colección Ciencias Sociales Y Humanidades Autores destacados como -carla Carmona Escalera, -daniel Fernández De Miguel, -jesús De Felipe Redondo, -alessandro Roncaglia, -antonio Rodríguez-moñino entre otros han publicado sus textos en dicha editorial
Otros libros de Martín de Santa Olalla Mañas, Francisco José son Agua Y Agronomia y Agricultura Y Desertificación.