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Portada de Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

J. L. Multon, León Villanúa Fungairiño (tr.)

J. L. Multon

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Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición2ª ed., 1ª imp.(1999)
Páginas836
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420008974
ISBN-108420008974
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJ. L. Multon, León Villanúa Fungairiño (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición2ª ed., 1ª imp.(1999)
Páginas836
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420008974
ISBN-108420008974
EncuadernaciónTapa blanda
73,00 €
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Resumen

I. Problemática general de los aditivos y auxiliares tecnológicos: Definiciones y clasificaciones. El papel y el interés de los aditivos alimentarios y de los auxiliares de... Leer más

El autor de Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias, con isbn 978-84-200-0897-4, es J. L. Multon, el traductor de su idioma original de este libro es León Villanúa Fungairiño, esta publicación tiene ochocientas treinta y seis páginas.

El libro Aditivos Y Auxiliares De Fabricación En Las Industrias Agroalimentarias forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. En 1957 esta editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Zaragoza. Tiene en su haber más de 1000 títulos en catalogo. Editorial Acribia, S.a. tiene obras sobre todo de Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Medio Ambiente, Ciencias Veterinarias, Producción Vegetal, Miscelánea entre otras.

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

12/06/2020

me gustaria ver la ultima version y su indice para tener una opinion mas real por que lo que tengo es una version antigua que en lineas generales esta bien estructurado, pero tal vez se tendria que adicionar un poco mas su aplicacion en las industrias

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