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El autor de A FUEGO LENTO B-125, con isbn 978-84-9716-805-2, es Koldo Royo.
Este título lo edita Edicions UIB. En los años ochenta dicha editorial comenzó su primera singladura impulsada por El Grup duniversitats G-9 y actualmente se encuentra en Baleares. Su catálogo asciende a más de 800 textos. Punto de Lectura, Grup Promotor, Edicions Voramar, El País-Aguilar, Altea... junto a Edicions UIB pertenecen al sello editorial Genueve Ediciones. La editorial tiene textos sobre todo de Baleares. Antropologia De Leducació, 2000 I Uib, Biblioteca Marian Aguiló, Baliarica, Actes I Congressos entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Edicions UIB. Autores destacados como Diego Palacios, Alessandro Roncaglia, Walter Lippmann y Santi Taura han publicado sus obras en esta editorial
Otros libros de Royo, Koldo son Las Recetas Del Chef Koldo, Pintxos Y Tapas y Cocina De Mi Suegra.