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500 galletas

  • Vanstone, Philippa, (aut.)
  • Cantenys Félez, Eva María, (tr.)
  • Rodríguez Fischer, Cristina, (coord.)
  • Julià Bianchi, Dafne, (rev.)
  • Naturart
  • 1ª ed., 1ª imp.(04/11/2013)
  • 288 pages; 15x15 cm
  • Language: Español
  • ISBN: 8415317603 ISBN-13: 9788415317609
  • Cover: Cartoné
  • Delivery within 20-25 days,  * payment by creditcard.
  • 4,95€ 4,7€ 
 
 

Ecuadernación: Rústica
Colección: 500

* Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos, desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores, como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné, hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas.
* Con una completa selección introductoria sobre galletas, e información de técnicas, utensilios, ingredientes y tipos de galletas, además de consejos para resolver problemas.
* Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas. Un exhaustivo compendio de galletas, compuesto por 500 apetitosas recetas, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas y utensilios, además de trucos para resolver dificultades durante la elaboración. Desde galletas de avena tropicales, de doble chocolate con cacahuete, cremosos macarons franceses, deditos de limón o galletas de triple chocolate hasta un shortbread con avellanas, esta guía ilustrada, práctica y sencilla, le enseñará a preparar galletas perfectas: doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.


 

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