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¿Somos lo que comemos o comemos como somos?

Francisco José ... [et al.] Flórez Tascón

Francisco José ... [et al.] Flórez Tascón

Detalles del libro

EditorialEditorial Universitaria Ramón Areces
Edición1ª ed., 1ª imp.(03/2011)
Páginas726
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788480049290
ISBN-108480049294
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas

Detalles del libro

Autor/esFrancisco José ... [et al.] Flórez Tascón
EditorialEditorial Universitaria Ramón Areces
Edición1ª ed., 1ª imp.(03/2011)
Páginas726
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788480049290
ISBN-108480049294
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
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"¿Somos lo que comemos o comemos como somos?"
de Francisco José ... [et al.] Flórez Tascón

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Resumen

Un libro multidisciplinar que hace un recorrido histórico desde el hombre primitivo cazador y depredador hasta la difícil predicción del futuro incierto que ha comenzado en este nuevo siglo con el cambio climático, un mundo globalizado y envejecido, que mezcla la historia y la ciencia, la ciencia y la sonrisa. El arte y la ciencia de la alimentación y la nutrición humana, a través de la prehistoria, la antropología, la bromatología, la gastronomía, la dietética, la gereontología hasta llegar a la moderna... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: ¿Somos lo que comemos o comemos como somos? de Editorial Universitaria Ramón Areces
  • Editorial: Editorial Universitaria Ramón Areces | 03/2011
  • Sinopsis:

    El autor de ¿Somos lo que comemos o comemos como somos?, con isbn 978-84-8004-929-0, es Francisco José ... [et Al.] Flórez Tascón, esta publicación tiene setecientas veintiséis páginas.

    Esta publicación la edita Editorial Universitaria Ramón Areces. Fue fundada en 1988 en Madrid. Tiene más de 700 obras en catálogo. Dicha editorial tiene textos sobre todo de Ingeniería Y Ciencia, Economía, Turismo, Sociología, Historia... Editorial Universitaria Ramón Areces tiene las siguientes colecciones de títulos: Biblioteca Ensayo, Monografías Jurídicas, Por Más Señas, Grandes Obras Jurídicas y Enfermería. En la editorial han publicado publicaciones Francisco José Flores, Jordi Olivella, Raúl Sánchez Molina, José Miguel Andreu y Pilar Gómez Manzano.

¿Somos lo que comemos o comemos como somos?