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TABLA DE CALORíAS
Ph. Dorosz (Editorial Hispano Europea, S.A.)
 Price:5 €
ISBN: 842551228X.
64 p.:il. col. ; 17x12 cm. 11ª edition (2008).
Binding: rústica.
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Esta obra es una guía indispensable para conocer el valor calórico y contenido en proteínas, grasas e hidratos de carbono de los 1.500 alimentos y bebidas más comunes.
Dada la importancia de la nutrición como elemento de equilibrio de la salud, conocer los alimentos y bebidas que ingerimos es vital para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Index

-Algunas definiciones:
. Nutriente
. Prótidos
. Lípidos
. Glúcidos
. Sales minerales y oligoelementos
. Vitaminas
. Las calorías
. El agua
. El alcohol

- Tablas calóricas

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