La obra aborda los oficios artesanales en el mundo medieval; de forma particular, en Europa occidental entre los siglos xiii y xv. Está articulada en torno a tres grandes áreas: la tipología de fuentes y la historiografía dispo...
Las aportaciones abordan numerosas y variadas temáticas referidas a todo el ámbito cronológico del Medievo, si bien la mayor parte de ellas se circunscriben a la Plena y la Baja Edad Media.