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REVISIONES SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGíA DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN 1: HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA H. D. Watson (Editorial Acribia) Price:11 € ISBN: 8420007633. 100 p. ; 24x17 cm. - 1ª ed. (1994). Delivery within 20-25 days*, payment by creditcard.

While Series of Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos:
	Total Price:27 € beinhaltet: · Vol. I : Higiene y seguridad alimentaria · Vol. II : Migración de sustancias químicas desde el envase hasta el alimento

Seguridad microbiológica de los alimentos. Sistemas de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP): su aplicación a la industria alimentaria para alcanzar la seguridad microbiana. Escherichia coli y Shigella. Enteritis por Campylobacter de origen alimentario. Listeriosis. Seguridad química de los alimentos. Agentes antimicrobianos en bebidas de frutas fermentadas y no fermentadas. La contaminación química de los alimentos. *To UK, delivery estimates may vary for orders to other countries