El presente libro desarrolla el Módulo Formativo Transversal denominado Inglés profesional para servicios de restauración (MF1051_2) que encontramos en los siguientes Certificados de Profesionalidad, incluidos en la Familia Profesiona...
Este libro contiene el desarrollo completo del Módulo Formativo denominado Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería, perteneciente al Certificado de Profesionalidad Servicios de bar y cafetería, que se...
El presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería, perteneciente al Módulo Formativo Gestión del bar-cafetería del Certificado de Profesionalidad...
El presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada Control de la actividad económica del bar y cafetería, perteneciente al Módulo Formativo Gestión del bar-cafetería del Certificado de Profesionalidad denominado...
Este libro contiene el desarrollo completo del Módulo Formativo denominado Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa perteneciente al Certificado de Profesionalidad Servicios de bar y cafetería, que se incluye en...
Este libro contiene el desarrollo completo del Módulo Formativo Transversal denominado Servicio de vinos que encontramos en los siguientes Certificados de Profesionalidad, incluidos en la Familia Profesional de Hostelería y Turismo:
Este libro contiene el desarrollo completo del Módulo Formativo Transversal denominado Bebidas, que se encuentra en los siguientes Certificados de Profesionalidad, incluidos en la Familia Profesional de Hostelería y Turismo:
El manual consta de 5 temas, a través de los cuales el lector aprenderá el manejo de la hoja de cálculo Excel para desarrollar distintas tareas de la gestión empresarial. Adquirirá los conocimientos necesarios para desar...
El presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada Decoración y exposición de platos (UF0072), perteneciente al Módulo Formativo MF0262_2: Productos culinarios, quinto del Certificado de Profesionalidad de Cocina (HOTR0408),...
El presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada Cocina española e internacional (UF0071), perteneciente al Módulo Formativo Productos culinarios (MF0262_2), quinto del Certificado de Profesionalidad de Cocina (HOTR0408), que se...
El presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada Cocina creativa o de autor (UF0070), perteneciente al Módulo Formativo Productos culinarios (MF0262_2), del Certificado de Profesionalidad de Cocina (HOTR0408), que se incluye en la Famili...
El presente libro desarrolla la Unidad Formativa denominada Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (UF0069), perteneciente al Módulo Formativo Técnicas culinarias (MF0261_2), Certificado de Profesionalidad...
El presente libro desarrolla el Módulo Formativo denominado Planchado y arreglo de ropa en alojamientos(MF0708), del Certificado de Profesionalidad Operaciones Básicas de Pisos en Alojamientos (HOTA0108), que se incluye en la Familia Profesi...