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PASTA, ARROZ Y SALSAS, TÉCNICAS CULINARIAS
WRIGHT JENI / TREUILLÉ ERIC (Ed. Blume)
 Price:4,95 €
48 pages.

ISBN: 8495939576. - 2ª ed. (05/2003).
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Técnicas y recetas de la escuela culinaria más famosa del mundo. Los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados.

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